О рецепте
Намазка из нута и тыквы с тахини, чесноком, лимоном и протеиновым порошком, для подачи со специями и зеленью.
#нут #тыква #тахини #протеиновый_порошок #Herbalife
Ингредиенты
500 г тыквы или мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками по 2 см
Оливковое масло
1 стакан вареного нута (можно использовать замороженный или консервированный)
2 мерные ложки протеинового порошка
¼ стакана сырой тахини
1 зубчик чеснока, измельченный
½ лимона, свежевыжатый сок
Соль, по вкусу
Молотый черный перец, по вкусу
Для подачи: оливковое масло
Для подачи: паприка
Для подачи: кумин
Для подачи: измельченный перец чили
Для подачи: нарезанная петрушка
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220°C и застелите противень бумагой для выпечки.
Выложите кубики тыквы на противень, полейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла и хорошо перемешайте. Запекайте около 30 минут, до золотистого цвета и мягкости. Остудите.
Положите кубики тыквы в чашу кухонного комбайна. Добавьте нут, протеиновый порошок, тахини, чеснок, лимонный сок, соль и перец и измельчите до гладкого пюре. Если пюре слишком густое, добавьте немного холодной воды. Попробуйте и при необходимости скорректируйте вкус.
Переложите в плоскую миску. Полейте сверху оливковым маслом и посыпьте паприкой, измельченным чили и кумином. Посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.
Намазка из хумуса и тыквы с тахини, чесноком и лимоном, с гладкой и насыщенной текстурой. Рецепт с ингредиентами и инструкциями по приготовлению.