Sobre la receta
Horneado italiano de verduras rico en proteínas del recetario de estilo de vida saludable de Herbalife.
Este plato vegetariano y rico en proteínas es increíblemente sabroso, rápido y fácil de preparar.
Es excelente como guarnición en la cena o como almuerzo por sí solo.
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Ingredientes
100 g de pesto
2 bolas de 125 g de mozzarella de búfala, escurridas y cortadas
1 cucharada de aceite de oliva
4 calabacines medianos, cortados en rodajas de 2 mm
3-4 tallos de albahaca fresca
2½ raciones (80 g) de Sopa Gourmet de Tomate
Modo de preparación
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca una capa de calabacín en el fondo de una fuente de horno. Extiende una cucharada de pesto por encima.
Coloca queso mozzarella y espolvorea por encima la Sopa Gourmet de Tomate.
Repite la operación con más capas y termina con una capa de calabacín.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre el calabacín y cubre con una tapa o papel de aluminio.
Hornea tapado durante unos 20 minutos y retira la tapa o el papel de aluminio.
Hornea otros 10-15 minutos o hasta que el horneado esté dorado.
Decora con hojas frescas de albahaca.
Pastel italiano de verduras, vegetariano y rico en proteínas, con calabacín, pesto y mozzarella. Receta con ingredientes e instrucciones de preparación.